Gâteau Chocolat Avocat sans Beurre

Dans la série des gâteaux aux légumes je voudrais.... l’AVOCAT!🥑

Hé oui pour garder la ligne on m’a dit qu’il fallait manger 5 fruits et légumes par jour...(j’ai loupé un truc?)

Allez pour la bonne conscience on prépare quelque chose sans beurre, sans farine mais avec un goût... hummmm!

Allez zou la recette ⬇️

1 avocat

80g de sucre

3 œufs

150g de chocolat ( +qq carreaux pour le fourrage )

40g de maïzena (avec de la farine ça passe crème aussi!)

Pour le glaçage:

1/2 avocat

100g de philadelphia ( fromage frais pour les intimes )

50g de sucre

=> on préchauffe le four à 180 degrés.

=> faire fondre le chocolat au bain marie et réserver.

=> mettre tout le reste dans le mixeur et allez y a fond pour avoir un mélange homogène.

=> on ajoute le chocolat et on mixe à nouveau.

=>on met la pâte dans des petits moules à muffin ( ou un grand moule de 18cm).

=> on plante dans chaque muffin un petit carreau de chocolat avant de les enfourner pour 10/12 minutes!

=> on les laisse refroidir et on prépare le glaçage.

=> on mixe tous les ingrédients pour obtenir un glaçage bien lisse. On le met dans une poche à douille (ou un sac de congélation ;)

=> Pour finir on se fait plaisir dans le dressage des jolis muffins Avocat-Choco !😋

Pour ceux et celles qui ont des zouzous qui hurlent "J'en veux paaaaas" dès qu'on leur montre le bout d'un légume...ça peut être une bonne blague à leur faire, non?

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